オレガノは 生食用のフレッシュオレガノ と 乾燥させたドライオレガノ の2種類が販売されています。少し珍しいのですが オレガノは乾燥させた方が香りが強くなる珍しいハーブなのです。 以下に2種類のオレガノの使い方をまとめますね。 ドライオレガノの作り方 ①オレガノは全草を採取しきれいに洗います。 ②2～3本ずつヒモで縛って風通しの良い屋外や室内にかけて乾燥させます。 ③カラカラに乾いたら小さくカットして清潔な瓶などに保存します。 ※高血圧の人や妊娠中・授乳中の人 お庭に植えているオレガノをドライハーブにしました。4度目のチャレンジで初めて綺麗なドライオレガノに。ズボラな私にも出来た、上手に乾燥させるためのポイントをまとめました。ドライオレガノを作るためのポイント3つ 屋外 日陰 4〜5日晴天が続く日
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ドライ オレガノ-オレガノ 概要 バジルと並んでトマトによく合う、イタリア料理とくにピザには欠かせないハーブです。 最近は、日本でも生の葉が入手しやすくなったが、煮込み料理の場合は苦みが出るのでドライのもののほうがよい。 最後にドライオレガノをひと振りすれば、いつもと違うワンランク上の味になっちゃいます♪ チーズとも相性よし！編集スタッフおすすめの2品 オレガノ風味のチーズオムレツ チーズを入れるタイミングでドライオレガノをプラスすればok。
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乾燥オレガノの作り方 オレガノは生で料理に使えるのはもちろんですが、 大量に収穫した場合などは乾燥させておくといつでも使うことができて便利です。 今日は乾燥オレガノを作ってみたいと思います。 （14年6月3日）
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